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玉竹雕刻机和玉竹雕刻师都是与玉竹雕刻相关的专业工具和专业人士，但它们在雕刻过程中的角色和功能有所不同。
玉竹雕刻机是一种专业的雕刻机器，主要用于自动化或半自动化地雕刻玉竹等硬质材料，这种机器通常配备高精度的刀具和先进的控制系统，能够按照预设的程序或参数进行精确、高效的雕刻，玉竹雕刻机的优点包括提高生产效率、降低人工成本、提高雕刻精度等。
玉竹雕刻师则是一种专业的雕刻艺术家，他们通常具备丰富的艺术创造力和雕刻技艺，能够通过对玉竹等材料的雕刻，创造出各种精美的艺术品，他们通常需要经过多年的学习和实践，才能熟练掌握各种雕刻技巧和艺术风格，他们的作品通常具有高度的艺术价值和收藏价值。
玉竹雕刻机是玉竹雕刻生产中的工具，而玉竹雕刻师则是创作艺术品的艺术家，两者在玉竹雕刻领域都扮演着重要的角色，但它们的职能和侧重点有所不同。
至于具体的机型和雕刻师技艺水平，可能需要进一步查阅相关资料或访问相关网站获取更详细的信息。